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簡単リンク牛すじ煮込み コストコ塊肉
作り方
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1
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コストコ塊肉をきりわけて残る筋と脂身を圧力鍋で、水テキトー、生姜の皮、酒、砂糖大さじ1くらいで強めに茹でて出たアクをとる
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2
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アクとりしたら
圧力鍋で15分
圧がさがるまでは
そのまま放置
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3
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水をすてたら、切った野菜をまぜ、ヒタヒタの水、酒カップ1、
砂糖大3.みりん、塩、醤油、すったしょうが、唐辛子いれて煮る
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4
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野菜と一緒にコンニャクも入れる！
書き忘れた、、
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5
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汁が1/3くらいになったら豆腐まぜてまた煮て
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6
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味がしみたら
ネギふって出来上がりー
コショウ塩
砂糖醤油は好みで調整
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7
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ちょっと味が足りないかな？くらいで煮て
最後に少し味をたして一煮立ち、がBest
量によって変わるので
適当です、、
コツ・ポイント
圧力鍋は物によって
時間変わるよ
時間変わるよ
このレシピの生い立ち
コストコの塊肉の筋でなにを作ったら美味いか考えた
レシピID : 2636155
公開日 : 14/05/20
更新日 : 14/05/28
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みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
17/01/23
レポありがとうございます！美味しそうです！