ゴーヤとトマたまのマヨ炒め♪

ゴーヤとトマたまのマヨ炒め♪
ゴーヤの苦味とトマトの酸味がおいしいです♪

材料

ゴーヤ
2/1本
ミディトマト
3個
1個
ハム
5枚
マヨネーズ
大さじ2
塩・こしょう
少々

1

ゴーヤは縦半分に切り種とわたを取って、5ミリ厚さに切る。しばらく塩をまぶして、水洗いし軽く絞っておく。

2

ミディトマトは、縦4等分に切る。ハムは半分に切り1cm幅に切る。卵はときほぐしマヨネーズ大さじ1と混ぜておく。

3

フライパンを温め、残りのマヨネーズを入れる。溶けてきたらゴーヤ・トマトハムを入れてマヨネーズとからめながら炒める。塩・こしょうを入れて味をととのえる。

4

最後に卵を入れて、ざっと炒めて出来上がり!

コツ・ポイント

マヨネーズの量はお好みで。

このレシピの生い立ち

ゴーヤの苦味があんまり得意ではないので、トマトとマヨネーズで炒めてみました。これなら、バクバク食べられちゃいました♪
レシピID : 263628 公開日 : 06/06/29 更新日 : 06/06/29

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