もっちもちフワワ～ライ麦ベーグル

材料を全てＨＢに入れてスタート。20分くらいしてコネが終わり一まとまりになったら取り出す。

26センチフライパンに大さじ1の砂糖をいれお湯を沸かす。4等分して（小さいほうが良ければ6等分）打ち粉をふったまな板で小判状に広げ、それをくるくると20センチくらいの棒状にする。片方の端をつぶしてドーナツ型に成形する。

お湯が沸いたら火を止めその上に天板をのせクッキングシートを敷きベーグルを置く。ベーグルの上に濡れ布巾をかぶせ30分待つ。