さっくりピーナツタフィー

ピーナツを乾煎りしておく。

小鍋に砂糖、水、塩、重曹を入れて煮立たせ、飴衣を作る。ふつふつして粘りが出てきたらピーナツを加えあわせる。そのまま火にかけつづけ、再び細かい泡がぶくぶく立たせる。

クッキングシートに2をあけて完全に冷ます。