ラング・ド・シャ♪

猫の舌です(笑)卵白処理に便利です。残ってる卵白を計って、他の材料を卵白と同じ重さだけ測ってください。

材料

卵白
2個分(重さを計る)
☆バター
卵白と同じ重量
☆砂糖
卵白と同じ重量
薄力粉
卵白と同じ重量

1

☆を練る。

2

卵白を少しずつ加えて、よく混ぜる。分離しそうになったら、薄力粉を少し混ぜる。

3

薄力粉を加えてなめらかになるまで混ぜ、バニラエッセンスを混ぜる。

4

1cmの口金をつけた絞り袋に生地を入れて、3cmくらいの棒状に間隔を開けて絞り出す。丸く絞り出してもOK。

5

160℃のオーブンで15分焼く。

コツ・ポイント

間隔は広めに開けないと、焼いてる間にくっついてしまいます。暖かい部屋だと生地がだれてくるので、涼しい所で作った方がいいと思います。

このレシピの生い立ち

レシピID : 26371 公開日 : 01/08/01 更新日 : 02/03/19

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