簡単☆かぶの葉と油揚の煮浸し
ROSE＊マリン
作り方
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1
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かぶは、茎から切り落とし、切り落とした付け根を良く洗う。
鍋にお湯を沸かし塩を少し入れて茹でる。
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2
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柔らかくなったら、湯を切ってサッと水に取ってから、ぎゅっと絞る。
食べやすい長さに切っておく。
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3
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油揚は、横半分に切り、食べやすい太さに切り分ける。
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4
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鍋に、茹でて切り分けたかぶの葉と油揚、調味料全てを入れて煮る。
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5
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時々、かき混ぜて油揚に味が染み込んだら出来上がり。
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コツ・ポイント
油揚は、湯通ししませんでしたが、気になる方はしてくださいね。
このレシピの生い立ち
知り合いの方から沢山かぶを頂いて、義母さんの一言で作ってみました。
｢かぶは漬物にして、葉の部分は茹でて、油揚と出汁で煮たら１品出来るよ｣と。
こんな感じかな？とやってみたら、意外と美味しかったので(*^^*)
｢かぶは漬物にして、葉の部分は茹でて、油揚と出汁で煮たら１品出来るよ｣と。
こんな感じかな？とやってみたら、意外と美味しかったので(*^^*)
ROSE＊マリン
