簡単 半熟煮タマゴ 一粒で二度美味の画像

Description

とろぉーり、黄金半熟!
彼の胃袋つかめちゃうかも(笑)
簡単なのに、手が混んでる風に
見える煮玉子です。

材料 (1〜4個)

4個
240ミリ
☆醤油
60ミリ
☆砂糖
中さじ1
☆みりん
中さじ1
使い切りパック1/2
☆めんつゆ
大さじ1

作り方

  1. 1

    タマゴを冷蔵庫から出して常温に戻す。

  2. 2

    沸騰したお湯やに入れて
    お箸でかき混ぜながら
    7分くらい(
    私の中での半熟タイム)

  3. 3

    茹で上がったら氷水などの冷水で良く冷やす。

    その間に☆の材料を小鍋に入れて一煮立ちさせておく。

  4. 4

    ☆の材料を一煮立ちさせながらタマゴの殻を剥く。

  5. 5

    タマゴか剥き終わったら保存用タッパーなどに入れ、一煮立ちさせた漬けタレを入れる。

  6. 6

    タッパーの粗熱がとれたら冷蔵庫で一日放置。
    次の日の朝、良い感じの半熟、味付けに☆

    ★完成★

  7. 7

    プラスアルファ
    漬けタマゴに使った、漬けタレはそのまま、素麺などの、めんつゆに!鰹節の良い出汁が出て美味です。

  8. 8

コツ・ポイント

タッパーにタマゴを入れ、タレを入れた後
アルミホイルなどで落し蓋をしとくとムラなく色が付きます!

私はお弁当の前々日の夜に作り、漬け込んでます。

このレシピの生い立ち

固ゆでタマゴが嫌い。
でも彩りにタマゴを入れたい。
半熟タマゴだと黄身が緩いし…
じゃあ、塩分含ませてとろぉーりさせちゃえ!っと思いついたのが漬けとくだけの漬けタマゴ。
レシピID : 2637499 公開日 : 14/05/21 更新日 : 14/06/29

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

21 (20人)
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チューバ☆
出来上がりが楽しみです
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HTTS
とても簡単に美味しく出来ました!!ꉂ(ˊᗜˋ*)
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HTTS
タレ美味しい♡早く味がしみてほしい!食べるのが楽しみです!
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さちこっぺのぺ
絶妙な半熟に出来ました✳︎お味も美味しかったです。ナイスレシピ!