春限定♪葉玉ねぎと筍の卵とじ

春限定♪葉玉ねぎと筍の卵とじ

Description

柔らかくて甘い葉玉ねぎとシャキシャキの筍の食感がたまらない春の一品です。

材料 (3~4人分)

葉玉ねぎ
2株
筍(水煮)
1/2本
2個
大さじ2
大さじ2

作り方

1

葉玉ねぎの玉ねぎ部分は、2等分して5mm幅くらいでカット。葉の部分は食べやすい大きさにざく切りにする。

2

筍も5mm幅くらいでカットする。

3

フライパンにごま油を熱し、葉玉ねぎと筍を炒める。

4

ある程度火が通ったら、めんつゆ・水で味を付ける。

5

最後に溶き卵を流し入れ、半熟の状態でふんわりかき混ぜればできあがり。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

お義母さんに教えてもらった葉玉ねぎの卵とじに、同じく旬の筍を加えてみました。
レシピID : 2637753 公開日 : 14/05/21 更新日 : 14/05/21

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

15/03/20

写真

シャキシャキトロトロって感じですね

けいよせふ

作ってもらえて嬉しいです(*^-^*)れぽ感謝です☆

14/05/24

First tsukurepo mark
写真

初めて作りました!両親から美味しいって言って貰えましたぁ〜

ドリスキ

喜んでもらえて私も嬉しいです!レポありがとございます♪