そうめん料理!!ヘルシーつけ麺(^-^

そうめん料理!!ヘルシーつけ麺(^-^

Description

そうめんのつけ汁に具の豚肉茹で汁を使い美味しくヘルシーに食べよう!!

材料 (四人分)

そうめん
3束
少々
きゅうり
2本
2個
豚肉
300g
だしパック(かつお粉末入り)
2袋
大さじ1
大さじ2
砂糖
大さじ2
70cc位
大さじ2
刻みネギ
適量

作り方

1

そうめんは茹でて冷水に浸してひと箸づつくらいに丸めお皿に並べておきます

2

きゅうりは千切り、錦糸玉子を作り、豚肉は酒を少し入れ茹で、カニカマはさいておきトッピングを準備します

3

豚肉の茹で汁は麺つゆに利用するんで捨てずにとっておきます

4

なべに豚肉の茹で汁を入れ、かつおだしパックで出汁をとり、濃口醤油、酒、砂糖、みりん、味の素を入れつけ汁を作ります

5

手作り麺つゆにネギを散らして出来上がり

コツ・ポイント

手作りつゆで美味しく具だくさんで!

このレシピの生い立ち

野菜と一緒にそうめんをヘルシー晩御飯にと思い考えました
レシピID : 2637815 公開日 : 14/05/21 更新日 : 14/05/25

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

14/05/25

First tsukurepo mark
写真

とても美味でした!豚のお出汁も凄い!また作ります♪感謝です♪

P_heaven

鶏胸肉を使ったときも茹で汁を出汁に使うと美味く出来ますよ!!