ふわふわがんも

ふわふわがんも
外カリッ、中ふわっの新食感のがんもどきです。

材料

豆腐
1丁
細5cm
人参(きんぴら風に炒めたもの)
刻んで少々
うなぎ
適量
適量
固さをみて調節
揚げ油
生姜 醤油
適量

1

豆腐は水気を切っておく。人参できんぴらを作って、少しだけとって刻んでおく。のこりはおかずにでもしてください。うなぎ、青ネギも刻んでおく。

2

豆腐をすり鉢でなめらかにつぶし、おろした長芋、具を加えて混ぜる。片栗をいれ、丸めやすい固さに調節する。

3

中温に熱した油で揚げる。
食べるとき生姜醤油で食べるとおいしい。

コツ・ポイント

すり鉢がなかったらバーミックスなどのハンディミキサーでも手軽にできます。(私はそうです)  具もなんでもいいです。ひじきの煮物、きんぴらごぼうなど、あまったおかずで作るといいですね。

このレシピの生い立ち

長芋をがんもの中に入れたらどうなるかと思って作ってみました。
レシピID : 263792 公開日 : 06/06/30 更新日 : 06/06/30

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

3 (3人)

09/02/06

写真

美味しすぎて食べすぎました…。もうがんもは買いません!リピ確定♡

*ぷに*

嬉しいお言葉をありがとう!一口サイズでおいしそう!

08/03/27

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本当にふわっふわでおいしいかった!大好評につき絶対また作ります☆

muuchan!

大好評、うれしいっ!ありがとうございました♪

07/02/23

First tsukurepo mark
写真

初めて作りました、皆に大好評でした!

めんめ0220

つくれぽ1号!うれしいです。ありがとうございました♪