紫蘇の葉香る♪すりみ揚げ

紫蘇の葉香る♪すりみ揚げ
紫蘇の香りが、なんとも食欲をそそります。柔らか食感で、子供も喜ぶ一品です。

材料 (約 10個)

味付すりみ
300g
大葉 (みじん切り)
10枚
人参 (みじん切り)
1/2本
玉葱 (みじん切り)
1/2個
卵(全卵)
1/2個
適宜

1

人参、玉葱、大葉を微塵切りにする。卵はかき混ぜておく。

2

全ての材料をボールで混ぜ合わせる。

3

手に油をつけて小判型にまとめながら、低めの温度の油で色良く揚げて完成。(150℃位で5分程度)

コツ・ポイント

大葉がポイント♪ あじ、いわしなど青魚のすり身(黒っぽいやつ)の方が美味しいです。 タレは、ぽん酢醤油、マヨネーズ、柚子胡椒等々・・・色々試してみて下さい。 因みにうちはそのまま食べます^^;

このレシピの生い立ち

母の定番メニューで、揚げてるそばから甥っ子達が食べつくしてしまう(><)程の人気です。
レシピID : 263801 公開日 : 06/06/30 更新日 : 12/04/22

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

14/08/18

First tsukurepo mark
写真

旦那に好評でした!次は大葉増やして作りたいと思います(^_^)

るーこふ

初レポ感謝!大場いや大葉がかなりのポイントです