和風アボカドナーラ
作り方
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1
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市販の茹でうどんを熱湯で、表示通り茹でて、流水でしめて、ざるにあげておく。
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2
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ボウルに、種と皮を取り除いたアボカドを入れ、レモン汁をかけて、フォークでつぶす。
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3
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みじん切りにしたゆで卵、めんつゆ、醤油を②に入れてよく混ぜ合わせる。
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4
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①のうどんを③に入れてよく混ぜ合わせ、お皿に盛り付け、コショウをふって完成。
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コツ・ポイント
ワンボウルで材料を混ぜてあえるだけ♪
お好みでマヨネーズを追加しても('-^*)ok
お好みでマヨネーズを追加しても('-^*)ok
このレシピの生い立ち
完熟アボカドをもらったので、潰して何かに使えないかと思って作りました。