すぐに作れる！ ブルーベリーマフィン
オカメかめ
作り方
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1
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ボウルに卵ときび糖を入れて泡立て器で混ぜる。サラダ油とヨーグルトも入れてさらに混ぜる。
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2
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1の中に、薄力粉とベーキングパウダーを合わせて、ふるいながら入れる。ゴムベラにかえて、切るように混ぜ合わせる。
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3
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冷凍ブルーベリーに薄力粉大さじ1(分量外)をまぶしてから、2の中に入れ、コアントローも入れてさらに混ぜる。
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4
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マフィン型に生地を入れて、180度のオーブンで30分焼く。
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5
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卵、ヨーグルトは冷蔵庫から出してすぐのものでOK。
常温に戻さなくても美味しく作れますよ！
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コツ・ポイント
生ブルーベリーを使うと、さらに美味しいです！
大したコツではないですが、薄力粉とベーキングパウダーはふるいながら入れるくらいです。この一手間が大事かも。
パウンド型なら、1本できます。
大したコツではないですが、薄力粉とベーキングパウダーはふるいながら入れるくらいです。この一手間が大事かも。
パウンド型なら、1本できます。
このレシピの生い立ち
お友達から国産ブルーベリー(冷凍)をいただいて、とっても美味しかったので。ジャムじゃもったいない気がして…＼(^o^)／
オカメかめ
