梅黒酢シロップ

梅黒酢シロップ
黒酢のコクと梅のさわやかな味が出会いました(*゚∀゚)夏の健康ドリンクに

材料 (約600ml分)

500g
500g
200cc

1

梅はきれいに洗って1個づつ綺麗にキッチンペーパーでふき取りながら爪楊枝でへたを取り除きます

2

綺麗に消毒した瓶に梅と氷砂糖を交互に入れて最後に黒酢を入れる

3

梅から水分が出てきて梅が浮くまでは1日2回瓶を振って梅が濡れているようにします。その後は一日1回程度でOK

4

梅がしわしわになって皮と種だけになったらできあがり(約3週間)

5

梅を取り出し冷蔵庫で保管してください。ソーダや水で割ってどうぞ(*´∀`)

コツ・ポイント

家の冷蔵庫は小さいので少量で作ってますが冷蔵庫に余裕がある方は1キロづつで作るほうが作りやすいかと思います

このレシピの生い立ち

丁度酢がなかったので試しに黒酢で作ったら、めっちゃ( ゚Д゚)ウマーだったのでレシピ書きました
レシピID : 263876 公開日 : 06/06/30 更新日 : 06/07/14

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