春色副菜☆Gピースカニカマ豆腐の卵とじ

春色副菜☆Gピースカニカマ豆腐の卵とじ

Description

春色で優しいお味の小鉢料理です。調味料は白だしだけ。すぐに作れて美味しいですよ♡

材料 (小鉢4人分)

グリーンピース
サヤから出して100g
豆腐(木綿でも絹でもお好みで)
一丁(300g)
カニカマ
50gくらい
たまご
2個
大匙2
フライドオニオン
好みで大匙2くらい

作り方

1

小鍋にグリーンピースと、かぶるくらいの水と塩少量(分量外)を入れて火にかけ好みの柔らかさになるまで煮て一度ザルにあげます

2

鍋をさっと洗い、豆腐をちぎり入れてグリーンピースも入れます。白だしを入れ火にかけ、カニカマを手で裂くかちぎって入れます

3

煮立ったら溶いた卵を回し入れ、ヘラで一混ぜして出来上がりです。ウチは豆腐の容器で卵溶いちゃいます。洗い物少なくね笑

4

好みで仕上げにフライドオニオンを入れると、ちょっと洋風になって、美味しいですよ♡

コツ・ポイント

水はいりません。豆腐から出る水分だけで大丈夫です。卵を入れたらあまり混ぜ過ぎない方が綺麗に仕上がります。

このレシピの生い立ち

母がよく作ってくれました。それを自分の味にアレンジ☆あと一品という時、助かりますよ。グリーンピースのかわりにミックスベジタブルやほうれん草等でも美味しく出来ますよ☆
レシピID : 2639058 公開日 : 14/05/22 更新日 : 14/06/13

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

16/09/13

写真

冷凍グリンピースで謝。彩よく手軽で美味しい~後1品助かり有難う♡

miyuki12

掲載遅くなりすみません。ふんわりトロッと美味しそうですね♡

14/07/02

First tsukurepo mark
写真

ミックスベジタブルで♪白だしで上品な味付け^^美味しかったです♡

陽翔mam

綺麗な色合いですね☆作っていただき大感謝(๑>◡<๑)