簡単美味☆ごま油香る小松菜と揚げのお浸し

簡単美味☆ごま油香る小松菜と揚げのお浸し

Description

祝殿堂入り感謝&プレミアム献立掲載♪ごま油との相性抜群!ほうれん草より栄養↑⭐︎時短でお弁当やあと一品にもってこいです♪

材料 (2~3人分)

小松菜
太め2束(細いor茎が少なめなら3~4束)
1枚
☆水
150ml
1/2袋(5g)
☆しょうゆ
小さじ1
☆お酒
小さじ1/2
小さじ1/2

作り方

1

小松菜は根元を切り落としてから3cm幅に切る(葉の部分は大きいので1.5~2cm幅と小さめに)。

2

写真

揚げは横長に置き、横に2等分に切ってから縦に細く切る。

3

写真

鍋に☆を入れ強火にかけ、沸騰したら小松菜の茎、葉、薄揚げの順に一気に投入して、中火にする。

4

7分そのまま煮て完成ですが、煮始めて3分たったらごま油を入れて混ぜて下さい☆

5

火を止めてから、鍋のまま3~4分放置して味を染み込ませてあげて下さい♪

6

*煮汁は残ります。すぐ食べない場合は、汁気を若干残る程捨てて頂くほうがいいです(味が濃くなるのを防ぐため)☆

7

8

☆2016/11/21プレミアム献立に登録されました♪

コツ・ポイント

小松菜の2束とは、売っている1袋の中の2束です、細めですと3~4束がお勧めです☆煮るのは7分としましたが、すぐ食べない場合や冷えて食す場合は(お弁当など)、5分で良いと思います☆

このレシピの生い立ち

普通のお浸しはみな同じようなお味なところ、小松菜ならごま油が合う!と☆以来長年の我が家の定番です。油揚げを一緒に炊く事で旨味が詰まった出汁になります♪
レシピID : 2639149 公開日 : 14/05/22 更新日 : 20/04/12

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