シナモンミルクアイス

シナモンミルクアイス
暑い日にぴったりのシャリ感のあるアイスクリームです。ナッツやレーズンをくわえて豪華に!

材料 (2,3人分)

牛乳
500cc
砂糖
大さじ3
シナモンスティック
一本
卵白
1個分
レーズン、オレンジピールなど
適量
アーモンド(フレーク)
適量
ピスタチオ
適量

1

アーモンドとピスタチオはフライパンで軽く色づくまでからいりしておく。ピスタチオが大きければきざんでおく。

2

鍋に牛乳、砂糖、シナモンをいれ、牛乳が半分ぐらいになるまで煮詰める。シナモンの香りが充分ついたところで取り出す。
茶こしなどでこして冷ます。

3

卵白をかたくあわ立て、冷ました牛乳と混ぜる。ラップをして冷凍庫へ。1時間ぐらいで固まりかけたら取り出しフォークなどでよくかきまぜる。このときにフルーツとナッツをくわえ冷凍庫に戻す。
これを1,2回繰り返して出来上がりです。

コツ・ポイント

牛乳をこがさないように!

このレシピの生い立ち

さっぱり味のアイスクリームが食べたくて、いろいろ試作してます!スパイスやドライフルーツはお好みで変えてください。カルダモンやしょうがもおすすめです
レシピID : 263965 公開日 : 06/07/01 更新日 : 06/07/01

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

4 (2人)

06/09/05

写真

ベイリーズ&チョコ&シナモン味おいしいよ~♪風呂上りに食べてます

しろたびくん

ひさしぶりのつくれぽ。シャリシャリ感が伝わってきます♪

06/07/24

写真

卵黄も入れました!はやくできてくれーー 混ぜ混ぜ中でーす

ぼっさ

出来上がりはいかがでしたか?作ってくださってありがとう♪

06/07/08

写真

みかんとパインの缶詰とコンデンスミルクでしろくまをめざしました♪

しろたびくん

しろくま できそうでできないね!

06/07/02

First tsukurepo mark
写真

ポリフェノール98%チョコとラムレーズンでチョコアイスに!!

しろたびくん

すご~く美味しそう!いろいろアレンジしてみてね!

ぷちりお 2006年07月02日 20:01
審判はアルゼンチンの人、イギリスの宿敵だからね。ウィンクしたのはクリスチャン ロナルドってマンユウの選手だよ、ルーニーのチームメイト、帰ってきたらブーイングだ!
しろたびくん 2006年07月02日 20:03
17番でしょ。クリスチャン ロナウド 最後にPK決めたにくらしい奴や。 嫌い嫌い!!ポルトガルの選手おおげさやし! 
しろたびくん 2006年07月08日 23:10
ぷちりおさん こんばんは♪
今日はしろくまをめざしたけど まだ何か足りないような。でもさっぱりと美味しかったよ。今日は暑くて頭がぼお~~っとしてました。
ぷちりお 2006年07月09日 04:43
しろたびくん、おはよう!
いろいろやってみてください。そのうちできるでしょう♪
きょうはからだがだるくてまだ何も用意してない。あしたの朝だ!
ぼっさ 2006年07月24日 20:56
作り置きのオレンジピールと、ブランデーを入れました!いい香りー ありがとうございます!!
ぷちりお 2006年08月10日 02:45
ぼっささん、はじめまして。
旅行中のためお返事が大変おそくなりました。もうしわけありません。
自家製のオレンジピールですか?ブランデーと卵黄もはいって豪華ですね。これからもよろしくお願いいたします。
しろたびくん 2006年09月05日 09:44
牛乳1リットルで倍量で 朝から仕込んできたよ。 ナッツがなかったので ベイリーズと小枝チョコいれてきた 混ぜることできんけどうまくいくかなあ~楽しみ!! 
しろたびくん 2006年09月05日 19:39
レーズンとチョコにありつけないけど シャリシャリ美味しいアイスになってるよ!! まだたっぷりあるのでちょっと解凍中~ 今日は涼しいんだけど お風呂上りにはちょうどいいわあ~~ 
しろたびくん 2006年09月05日 20:25
しつこく 報告!
小枝のシリアルはいれないほうがよかった。(口当たりがあわなかった)
レーズンはおいしかったよ~ 三回もおかわりしてしまったわん。
やっぱり少しやわらかくなってからのほうが美味い美味い!!
ナッツいれたかったなあ~~ 
ぷちりお 2006年09月05日 20:36
レーズンねっとりしておいしいでしょ♪こんどはナッツもいれてみてね。わたしも久しぶりにつくりたくなった!