梅酒の梅の実リメイク!☆練り梅ペースト

梅酒の梅の実リメイク!☆練り梅ペースト
梅干しで作るより断然エコ♪
梅サワー、梅酒、梅ジュースの余った梅で!
梅肉ペースト作りました♪

材料

梅酒の梅
梅サワーの梅
梅ジュースの梅
それぞれ種を取った上記の梅肉
20〜25個
粗塩
大さじ2〜3
梅酢orお酢
大さじ2〜3
蓋付き保村容器、瓶

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梅酒の梅、梅ジュースの梅、梅サワーの梅(青梅と黄梅のミックス可)を再利用して練り梅にリメイク!

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種を取った梅をFPに入れる。最初は粗塩を少なめに加えて撹拌。味見をしながら好みの塩加減になるまで粗塩を足して下さい

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梅酢orお酢を加えよく撹拌。粘りが出てきたら出来上がりです。蓋付き容器に入れて冷蔵庫へ保存

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梅酒や梅ジュースの甘さはご家庭により異なりますのでお好みの塩梅で調味料を増減して下さい(コツ*下記参照)

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追記*梅酒のアルコールが気になる場合は梅の種を取り出してから加熱(レンジor鍋)してアルコールを飛ばしてくださいね

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*自家製梅干し*
☆減塩梅干し
ID:1760345
☆カリカリ小梅
ID:1779506

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*夏バテ対策ドリンク****
☆梅ジュースサワー
ID:1689822
☆梅ジュース酢
ID:2247884

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*簡単おつまみ系*
ID:2601130
ID:1772282
ID:1760654

コツ・ポイント

各家庭の梅ドリンクの砂糖の配合により甘さが異なりますので味を確認しながらお好みで作って下さい。我が家の梅酒と梅サワーは甘さ控えめですが粗塩と梅酢のみで作りました。みりんはお好みで足して下さい。サイズはL〜2Lの梅です。

このレシピの生い立ち

いつもは梅ジャムにリメイクする梅酒や梅ジュースで練り梅も作れるんじゃないかと粗塩をプラス
あ〜ら♪梅干しで作るより安上がり♪
梅ジャム(ID:1675369)以外の再利用にも◎
レシピID : 2639768 公開日 : 14/06/02 更新日 : 15/06/09

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

30 (29人)

17/07/29

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美味しくできました!ありがとうございました^_^

yukka0113

つくれぽ感謝です^ ^良いお年をお迎え下さいね♪

17/07/08

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はじめて作りました!梅酒の梅から練り梅作れるなんてびっくりです♪

titoo

美味しいのに勿体無くて捨てられません。素敵なコメれぽ感謝♪

17/07/02

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梅酒の梅がリメイクできて嬉しいです♡美味しくいただいてます!

mihoak

美味しそうに作って頂き嬉しいです♪素敵れぽ感謝です♪

17/06/18

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硬めの仕上がり。。3週間漬けてガチガチの梅が復活!嬉しいです♡

しゅうう

お試し嬉しいです♪素敵なれぽどうもありがとう♪

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