ハニーマスタードソースでクレソンサラダ

ハニーマスタードソースでクレソンサラダ
免疫力を高める、ほろにが~なクレソン♪
ベーコン・ガーリックとあわせて大人味♪
あと一品にササッ~と作れるのが魅力^^

材料 (2人分)

クレソン
90~100g
ベーコンスライス(ブロック)
4枚(80gくらい)
大さじ2
◆醤油
小さじ2
小さじ1~
◆粒マスタード
小さじ1~
EVオイル
大さじ1~
2カケ
黒胡椒
適量

1

写真

写真のような束になったクレソンを使ってます
ひとつの袋に2束、計90~100g入ってました

2

写真

サッと洗ってよく水をきり、2~3等分に切る
ニンニクはスライス、ベーコンは食べやすく切る

3

写真

フライパンにオイルとスライスしたニンニクを入れる
低温からオイルに香りを移す

4

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ニンニクが薄く色付いた時点で取り出しキッチンペーパーに乗せておく

5

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③のフライパンにベーコンを入れて焼く

カリッと加減はお好みで

6

写真

ベーコンを取り出し④と一緒に乗せておく
◆の白ワインを入れる、高温にしアルコールが飛べば火力を落とし、醤油、蜂蜜の順に→

7

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入れる、少し煮詰めて最後にマスタードを入れ加熱を止め、味をみる

8

写真

お皿にクレソン、ベーコン、④のニンニクを乗せて⑦のソースをかけて出来上がり

コツ・ポイント

*今回はブロックベーコンを使っています
スライスでも♪

*甘さは好みで足して下さい

*あっという間にニンニクの色が変わるので注意

このレシピの生い立ち

*ほろにが野菜や癖のある野菜が大好き♪
クレソンに合うドレッシング(ソース)を
即席で簡単に♪

http://cookpad.com/articles/4390
クックパッドニュースに記載して戴きました
有難うございます
レシピID : 2639966 公開日 : 14/05/30 更新日 : 17/05/21

このレシピの作者

*晩酌が楽しみで食べる事・作る事大好き♡
夫婦&ワンコ1匹の3人家族です

*つくれぽの掲載は申し訳ありませんが
同じコメントにさせて頂いております

*極稀にレシピの変更や追記もあります。
お手数ですが最新のものをご確認戴けるとありがたいです<(_ _)>

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

39 (35人)

18/04/16

写真

クレソンを大量に消費出来て、とっても美味しかったです(^^)

grancook

初めまして♡美味しく作って下さりありがとう!素敵なレポ大感謝

18/03/15

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ハニーマスタードソースがクレソンに合い、めっちゃ美味しかったです

はるえぽ

お久しぶりです♡そう言って頂けて感激です!お試しありがとう

18/01/22

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マスタードソースが相性よすぎて♡美味しかったです!

me→

初めまして♡素敵なレポありがとうございますコメントも嬉大感謝

17/09/14

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レタスと豆も追加したけど美味しくできました!にんにく美味♥

めそ。

お久しぶりです♡そう言って頂けて感激です!嬉お言葉ありがとう

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