〖ピーマンのナッツおかか和え〗

〖ピーマンのナッツおかか和え〗
香ばしくて食感の良いナッツと鰹節でピーマンが美味しく頂けます           

材料 (2人分)

ピーマン
2個
素焼きナッツ(胡桃,カシューナッツ,アーモンド)
20㌘位
鰹節
4㌘
◎醤油
小さじ2
小さじ2

作り方

1

ピーマンは種を取り除き食べやすい位の乱切りにします

2

塩少々入れた熱湯でお好みの柔らかさまで茹でます
ザルに上げて水気を拭きます

3

素焼きナッツはお好みで粗く刻むか細かく刻むかで用意します

4

耐熱ボウルに◎を混ぜ合わせラップし温める程度レンジ加熱します
②,③,鰹節を入れて混ぜ合わせます
器に盛って完成です

5

2015.4.3
レシピ一部見直しましたm(__)m

コツ・ポイント

◎ピーマンの茹で加減はお好みで
シャキッとピーマンでもくたっと甘く茹でたピーマンでも美味しいです
◎もう少し甘みが欲しければ④にお砂糖小さじ1程足しても美味しいです

このレシピの生い立ち

ピーマン買うと必ず少量余ってしまって大好きなナッツとの組み合わせで子供に食べやすくしました
レシピID : 2640134 公開日 : 14/05/26 更新日 : 17/06/16

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