イカとトマトとズッキーニの甘辛炒め♬

イカとトマトとズッキーニの甘辛炒め♬
イカとトマトとズッキーニを甘辛に炒めて、
フワフワ卵をトッピング♡
ご飯に〜お酒に〜ピッタンコ✿

材料 (3人分)

冷凍ロールイカ
250g
トマト
1個
ズッキーニ
1本
2個
サラダ油
大さじ3
【チリソース】
小さじ1/4
*ケチャップ
大さじ3
*酒
大さじ1
*鶏がらスープの素
小さじ1
小さじ1
小麦粉
適量

1

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材料です。
冷凍ロールイカは、解凍したら水分をペーパーで拭き、酒をふりかけ(分量外)10分おく。

2

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トマトとズッキーニは、食べやすい大きさに切っておく。

3

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*をすべて合わせてソースを作っておく。

4

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10分おいたイカの水分をペーパーで拭き取り、薄く小麦粉をまぶしておく。

5

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★フワフワ卵を作ります★ボールに卵を入れ、塩コショウをし、空気を含むように、よくかき混ぜる。⇒

6

←フライパンにサラダ油大さじ3を入れ熱くなってきたら、ザッーと卵を入れ、少しかき混ぜ、半熟くらいで、皿に取っておく。

7

そのままのフライパンにゴマ油大さじ1を入れ、イカを炒める。表裏に焼き色がついたら、トマトとズッキーニを入れ炒める。

8

トマトは崩れても大丈夫!ズッキーニが炒まったら、*ソースを入れ絡め、⑤の卵を入れ、ザックリ混ぜ合わせて出来上がり^ ^

コツ・ポイント

豆板醤の量はお好みで加減して下さい。

フワフワ卵は、最後に合わせて下さいね。

トマトは崩れてしまいますが、
これがまた美味しいよ(^-^)

このレシピの生い立ち

ご飯にも〜お酒にも〜♡
好きな食材で食欲の増す
ちょっぴり甘辛の一品を作ってみました★
レシピID : 2640332 公開日 : 14/05/24 更新日 : 16/07/18

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タル©♡パパさんのお言葉嬉しすぎるよ♪食卓の仲間入り感激だわ

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おいしいです♪ ありがとうございます(*^▽^*)

ピロコ♡

初めまして〜♡とっても嬉しい素敵レポ有難う♫嬉コメ感謝です✿

14/07/14

写真

トマト缶で!新しいイカの食べ方が発見出来ました★美味しかったです

memecyann

わぁ!ナイスアイディアの素敵レポ♥とっても嬉しい♬有難う感謝

14/07/09

写真

卵忘れゴメン...大好きなズッキーニの美味しい食べ方ゲット!

もものはちみつ

初めまして♥美味しそうなレポ嬉しーい♬嬉コメ感激だわ★有難う