ターメリックライスで野菜ピラフ!

ターメリックライスで野菜ピラフ!

Description

炊飯器で簡単に出来るターメリックライスを使って、野菜もりもりのピラフを作ってみました!

材料 (2人分)

ターメリックライス
白米
2合
バター
20g
トッピング
茄子
1/2本
かぼちゃ
1/16個
にんじん
1/6本
蓮根(小)
1/6個
プチトマト
2個
エリンギ
1本
リーフレタス
2枚

作り方

1

【ターメリックライス作り】
お米を研いで水を3合分いれておく。

2

1にターメリック・バターを入れていつも通り炊飯スイッチをオン!

3

【トッピング】
野菜は輪切りにしておく。リーフレタスは千切り、トマトはヘタを取っておく。

4

フライパンに少し多めに油をしき、野菜を揚げ焼きしていく。

5

炊いたターメリックライスの上に4とミニトマト・レタスを盛り付ける。

6

全体に少量の塩コショウをふるって完成!!

7

2014.08.14のクックパッドニュースに掲載されました!
ありがとうございます♪

コツ・ポイント

♪私は薄味が好きなのですが、濃い味が好きな方はお米を炊く際に砕いたコンソメキューブを1個入れてください!炊いたあとに味をつける場合は顆粒状のコンソメを混ぜ込めばOK!
♪ターメリックはお好みで小1/2~2で加減して下さい。小2は濃いめです。

このレシピの生い立ち

冷蔵庫にあった野菜を使い切りたくて!
レシピID : 2640445 公開日 : 14/06/05 更新日 : 14/08/22

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