*ふわふわグラタン*

ふゎふゎ~☆”とろぉ~りなグラタンです♪
山芋にうなぎのたれにチーズでグラタン!!??なびっくりなレシピですが…そのお味ゎ一口で華月の舌を虜にした一品です☆ホワイトソースを使ってないからあっさり食べられます♪

材料 (約12㌢グラタン皿 2枚分)

約10㌢
とろけるスライスチーズ
2枚
うなぎの蒲焼のたれ
約大さじ2
1個
海老や白身魚など
適量
粉チーズ
お好みで

1

山芋をすりおろし、卵黄を加え泡立て器でふゎふゎと生クリームのごとく泡立てる。

2

グラタン皿にフィリングを詰める。おすすめは白身魚ですが、何でもok♪マカロニ・ソーセージ・肉団子・じゃがいも・・・・なんでもありです。

3

2にうなぎの蒲焼のたれをまわしかける。量はお好みで加減して下さい。ちょっと少ないかな?ってぐらいで大丈夫です♪
1の山芋をかける。

4

3にチーズをのせ(お好みで粉チーズをふる。なくてもok)
オーブンかオーブントースターでチン☆ふつふつとして表面やお皿のふちに焦げ目ができたらできあがり♪

コツ・ポイント

フィリングの変化で無限大に楽しめるレシピです☆
1でゎ山芋をよーーーーーくあわ立てて下さいまし♪

このレシピの生い立ち

華月の勤める店の、板前お兄さんに教わったレシピです。
よく深夜のまかないにと作ってくれるのですが、胃にやさしくていいのです☆
レシピID : 264062 公開日 : 06/07/01 更新日 : 06/07/01

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