爽やか♪スモークサーモンと大葉のパスタ

爽やか♪スモークサーモンと大葉のパスタ
大葉とレモンの爽やかなハーモニーがお気に入り♪

材料 (2人分)

スモークサーモン
100g位
大葉
10枚以上
パスタ
200g
レモン
1/2~1個(お好みで)
塩コショウ
適宜
大さじ2 位

1

スモークサーモンを食べやすい大きさに、大葉を千切りにしておく。
レモンは絞っておく。

2

ボールにレモン汁とオリーブオイルトイレ軽く混ぜ、そこにサーモンを加え軽くあえる

3

パスタを茹でる。
茹で上がったら、水で洗って、冷たくして水気を切り、2に加えて軽くあえ、塩コショウで味をととのえ、最後に大葉お加えあえたら出来上がり♪

コツ・ポイント

大葉が決めてなので、出来るだけたくさん入れた方が美味しい気がします。レモンの量はお好みで… ケッパーやブラッオリーブなどを入れるとおしゃれな感じに(^O^)♪
ショートパスタで作って、マカロニサラダのような感じで食べるのもgoodです(o^-')b
サーモンの塩分で塩味の調整をしてください。

このレシピの生い立ち

以前、友人にごちそうになったのを思い出して、、、今では私の定番料理♪ 
レシピID : 264091 公開日 : 06/07/01 更新日 : 07/09/07

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

37 (34人)

17/03/29

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とっても美味しかったです!ありがとうございます!

xoxo♥

17/02/11

写真

とっても美味しかったです!ありがとうございます!!

xoxo♥

16/09/22

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美味しかった♡刺身用サーモンに燻製塩で味を足しました(^_^;)

mittan♡

16/01/14

写真

クリームチーズプラスしました♪檸檬×シソが爽やかで美味です♥︎

shiorin0u0

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★チャコ姫★ 2006年10月08日 08:33
chi-mamさん、はじめましてヾ(=^▽^=)ノ
こちらのレシピ作らせていただきました~♪
スパを水で冷やす工程を忘れて、サーモンに火が通っちゃったんですけど、味は美味しかったです(;^ω^)
レモンの爽やか感がいいですね(*´∇`*)
今度は綺麗に作りたいと思います
ごちそうさまでした~( ´∀`)ノシ
chi-mam 2006年10月10日 16:17
  ☆チャコ31さんへ☆
こんにちは♪つくれぽもありがとうございます~(^O^)♪
作ってくださってありがとう!
サーモンにちょっと火が入った感じも美味しそうですね~。
私も試してみようかな(^m^)
でも、今度は是非、冷た~く、キンキンに冷やして食べてみてくださいね。
ショートパスタでも美味しいですよ~。