玉ねぎも美味しい♪豚の生姜焼き
まみお✳
作り方
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1
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ボウルに肉、生姜、にんにく、酒、醤油、みりん、コチュジャンを入れ、1時間ほど漬け込む。
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2
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玉ねぎはスライスする
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3
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熱していないフライパンに１を移して強めの中火で焼きます。玉ねぎも肉を覆うように入れます。５分くらい焼きます。
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4
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途中あまり混ぜないようにします。豚肉に色が付いてきたら、上下をひっくり返し更に３～５分焼く。玉ねぎから水分が出てきます。
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5
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玉ねぎがしんなりして肉に完全に火が通ってるか確かめたら、仕上げ用に醤油を大さじ１加え、出来上がりです。
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6
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【「豚の生姜焼き」カテゴリに掲載されました。 2014/07/26
ありがとうございます。】
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7
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【【Dellaたん さま】】
私の不注意でコメ入力前に掲載してしまい申し訳ありません(>_<)。美れぽに感激してます。
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【2015/5/8 Dellaたんサマのれぽをもちまして話題入りすることができました。皆様本当に感謝致します。】
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9
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【☆Haru☆☆ さんが葱も加えて作って下さいました、彩キレイで美味しそう、有難うございます♪】
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コツ・ポイント
コチュジャンはコク出し、仕上げの醤油は色付けです。しやぶしゃぶ用肉と新玉ねぎで柔らかくスピーディーに仕上がります。
このレシピの生い立ち
２０年以上この＋コチュジャン（赤味噌でも）で作ってます。ちょっとコッテリだけどごはんがすすんで元気でますよ～。
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まみお✳
