簡単・タラとじゃがいものブランダード

タラを耐熱ボールに入れてクレソルを振り，お酒を小さじ1入れて、ラップしてレンジで加熱（600Wで2~3分）

じゃがいもは皮をむいて、あとでマッシュできるように小さめ（1/12くらい）に切っておく。

ボールからタラを取り出し、包丁の背でほぐしながら皮と骨を取り除く。
ボールを軽く洗う。

じゃがいもが柔らかくなったらレンジから耐熱ボールを出してラップを剥がし、タラと一緒にマッシャーでつぶす。

タネに牛乳75cc，にんにくチューブ1cm，クレソル小1/2~1（8~16振り），オリーブ油大2を混ぜる。塩もひとつまみ

タネをグラタン皿に入れる。
ボール等でパン粉（大5）にオリーブオイル（大2）を混ぜ、タネに散らす。
最後に塩をぱらっと。