簡単美味しい☆うなぎのひつまぶし

簡単美味しい☆うなぎのひつまぶし
うなぎの蒲焼どんぶりも美味しいですけど、ひつまぶしも家族が多い場合は、うなぎが少しでもタレで味がしみこんで、tっても美味しくいただけます。うなぎで元気モリモリになりましょう(^0^)

材料

うなぎ
タレ
1~2
ご飯

1

うなぎはフライパンで軽く両面を焼きます。
焼くことによって、香ばしさが出ます。
タレは買ってきますが、もし少なかったらうなぎの頭を醤油、酒、ミリン、少量の水、砂糖で炊くことによって美味しいタレも出来ます。

2

うなぎを切って、ご飯にタレと共に、よく混ぜ合わせます。私は好みでネギの細かく切ったものを一緒に混ぜます。
最後に上にワサビとカイワレ大根を載せて出来上がりです。

3

コツ・ポイント

うなぎを焼くときは、強火ですると焦げてしまうので、弱火で加減を見ながら軽くでいいので、焼いてください。

このレシピの生い立ち

外で食べたら美味しかったので、家で作ってみました。
これなら、うなぎ1匹を二人で分けて使えます。(笑)
せこい?( ̄∀ ̄*)
レシピID : 264181 公開日 : 06/07/02 更新日 : 06/07/02

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