簡単ヘルシー♪野菜ジュースで豆腐アイス

簡単ヘルシー♪野菜ジュースで豆腐アイス

Description

野菜と果実のジュースと豆腐でつくるサラダ感覚のアイス!
デザートや前菜などで、ヘルシーな夏のひと品に♪

材料 (3~4人分)

豆腐
200g
野菜ジュース(果汁入り)
150cc
大さじ1
少々

作り方

1

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野菜ジュースは果汁入りタイプをつかいました♪豆腐はしっかりと水切りします

2

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ジューサーブレンダーなどの容器に豆腐を崩しながら入れ、野菜ジュースとハチミツ、レモン汁を入れる

3

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がーっと混ぜて、なめらかにする

4

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冷凍用の容器に移して冷凍庫へ

5

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2時間ほどして表面とまわりが固まってきたら、全体を混ぜてまた冷凍庫へ

6

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その後も様子を見ながら時々ざくざくと混ぜて、ほどよい固さになったところで(5~6時間後ぐらい)出来上がり

7

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前菜やデザートで夏のひと品に!おやつにも♪

コツ・ポイント

・豆腐は木綿でも絹ごしでも
絹ごしはよりなめらかに、豆腐好きの方には木綿のほうが豆腐感が増します
・野菜ジュースは、野菜だけでも果汁入りでも♪ハチミツの量で甘さを調整してください
・固くなり過ぎたら、しばらく室温においてからまた混ぜます

このレシピの生い立ち

ヘルシーな冷たいデザートをつくりたくて、野菜ジュースと豆腐を合わせてみました

レシピID : 2642210 公開日 : 14/05/26 更新日 : 14/05/26

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