赤ちゃんからのおやつ☆黒ごまプチどら焼き
anucco
作り方
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1
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さつまいもをレンジにかけるなどしてつぶし、バター、牛乳等を適宜足してしっとりゆるめに練る。甘さをみて、はちみつなど足す。
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2
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カステラ生地材料を混ぜ合わせる。練りゴマがダマにならないように牛乳を少量ずつ加えて、その後粉投入するといいです。
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3
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ゆるめに絞った濡れふきんを用意。四つ折りで。
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4
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テフロン加工のフライパンを強火にかけ、温まったら、フライパンの底を、濡れふきんに5秒くらいあてて一旦温度を下げる。
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5
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弱火にし、生地をスプーンですくってフライパンにおとし、蓋をする。上にのせる分だけ、小さな耳をつけてあげるとかわいいです。
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6
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カレースプーンで1さじづつ6〜8枚。偶数枚焼いてね。フライパン1枚でいけます。ちょびっとの余りで半分に耳を。
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7
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表面が乾いてポツポツ穴があいてきたら、蓋を取り、再び濡れふきんにフライパン底をあてて温度を下げ、生地を裏返す。
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8
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蓋をせずに、弱火で10〜20秒くらい焼いたら焼き上がり。
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9
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粗熱がとれたら、あんをはさんで出来上がり。
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10
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卵焼き器で焼いて、プチあんロールにしても楽しいと思います。
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11
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あんを作り過ぎたら、絞り出して焼くのもお勧めです。手づかみ・x・やわらかスィートポテト レシピID:2557531
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コツ・ポイント
各家庭のパンケーキの要領で焼くのが1番失敗がないと思います。一歳未満の赤ちゃんにははちみつNGなので、省略するか、別の甘味で代用してください。
大きいお子さんやママには練乳もお勧めです。生地は甘さがほとんどないので、あんで調節してください。
大きいお子さんやママには練乳もお勧めです。生地は甘さがほとんどないので、あんで調節してください。
このレシピの生い立ち
子どもが大好きな黒ゴマ味のパンケーキに、ちょっと苦手なお芋をはさんであげたら、何だかとても気に入ったようで、むしゃむしゃ完食。レシピというほどのものではないけれど、子育てママのアイデアの一助になればいいかなと。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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