新じゃがいものミートソース

玉葱はみじん切り、トマトは粗めに刻む。厚手の鍋を中火にかけ、合挽き肉を炒める。（油は引かなくて大丈夫。）

肉に大体火が通ってきたところで玉葱を入れる。透き通る位まで炒めたら、余分な脂や水分をキッチンペーパーで拭き取る。

トマトと、☆の材料を上から順に投入。塩コショウは味を見ながら加減してください。そのまましばらく煮込む。

じゃがいもが柔らかくなったら、ミートソースの鍋に入れて全体を混ぜて馴染ませて出来上がり。器に盛り、パセリを振る。