卵一個でもくるくる上手く巻ける海苔卵焼き
作り方
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1
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お好きな配合の卵液を作る。
卵焼きフライパンより3~5cm短く海苔をカットする。
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2
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卵焼きフライパンに卵液を流し、
9割方焼いて、ひっくり返さないようにラップの上に取り出す。
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3
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巻き終わりが卵焼きから出ないように海苔をのせる。
ラップや、巻きすを使ってくるくる巻く。
暫く放置しておくと馴染みます。
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4
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お好きな大きさにカットして下さい♡
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5
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追記★コツ①
海苔の大きさはこれくらい。巻き始めは手前です。
巻き始めの方のラップはやや長めに。
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コツ②
クルクル巻いていくのですが、
手前のラップを持ち上げるようにしながら巻きます。
私は右手でラップ左手で巻きます。
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こんな感じで、手前にあったラップがビローンと長く上に被さる感じ。
ラップをまとめて暫く馴染ませたら出来上がり★
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←巻きすは・・・
無くても良かったかもです(笑)
最後に(`・ω・)ωぎゅっとしたら形が綺麗デス♪
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2014年7月8日話題入りする事が出来ました。
作って頂いて有難うございます。
m(_ _)m
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どんぴんたんさんのいつも素敵なお弁当♡斜め切りでオサレ~♪
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ケロッピーさん♡チーズ巻き巻きのアレンジ頂きました~♪
Σd(ゝ∀・)ァリガトォ♪
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マリィの母さん☆彡玉子二つ折りにする技ありレポを頂きました。海苔節約&玉子焼きにボリュームが出ますね!美味しそ~♡
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コツ・ポイント
海苔の大きさは、巻き始めまと巻き終わりにスペースがあるようにカットして下さい。
もし、巻き終わりで海苔がはみ出したらカットして下さい。
海苔をのせる時は、少し冷まします。完全に冷ますとくっつかなくなる場合があるので気をつけて~
もし、巻き終わりで海苔がはみ出したらカットして下さい。
海苔をのせる時は、少し冷まします。完全に冷ますとくっつかなくなる場合があるので気をつけて~
このレシピの生い立ち
卵焼きフライパンのまま巻いていると、熱で海苔が縮んだり、均一に巻けないので。