簡単!アーモンド フロランタンの画像

Description

たくさんの方に作って頂き感謝感激ですっ(ToT)
さくさくクッキー生地との相性抜群♪
工程通りで簡単に出来るよ(^з^)

材料 (20x24cmのオーブントレイ)

<クッキー生地>
バター
50 g
砂糖
40 g
たまご
1/2個
薄力粉
100 g
★たまご1個にしてクッキー生地をすべて倍量でも美味しいです
<フロランタン>
バター
40 g
砂糖
40 g
大さじ 2
大さじ 2
アーモンドスライス
80 g

作り方

  1. 1

    <準備>
    バターは室温に。
    卵を溶いておく。
    型にベーキングペーパーを敷く。

  2. 2

    <クッキー生地>
    ボールにバターを入れクリーム状に。砂糖を入れて白っぽくなるまですり混ぜる。

  3. 3

    ほぐした卵を少しずつ加えて混ぜる。小麦粉をふるい入れたらゴムベラで切るように混ぜる。

  4. 4

    写真

    ビニール袋かラップに包み、オーブントレイ(20x24くらい)の上で大きさを合わせながら伸ばしたら冷凍庫で休ませる。*1

  5. 5

    写真

    ラップをはずし型に入れフォークでピケして180度のオーブンで色づくまで焼く。(12~15分くらい) 型のまま冷ます。

  6. 6

    *1 大体の大きさに伸ばしたら直接型にのばしてもOK。冷凍庫なら時短で5分。オーブン予熱の間に。

  7. 7

    <フロランタン>
    アーモンドをベーキングペーパーに重ならないよう広げて180度のオーブンで焼く。(5分くらい)

  8. 8

    写真

    鍋にアーモンド以外の材料を入れ火にかけ、煮立ったら弱火で焦がさないように煮詰める(5分くらい)

  9. 9

    写真

    少し茶色っぽくなったらアーモンドを入れ混ぜ、火から直ぐに下ろしてクッキー生地に流し、まんべんなくのばす。

  10. 10

    写真

    180度のオーブンで約15~20分、程よく焼き色がつくまで焼く。

  11. 11

    写真

    あら熱がとれたら型から出して冷まし、温もりがあるうちに切る。

  12. 12


    [お詫び]
    最近貴重なつくレポ頂いているのに、なぜかコメントする前に掲載されてしまってます(ToT) 

  13. 13

    皆さん、上手に美味しく作ってくださり感謝感激です!
    (´∀`*)ε` )

コツ・ポイント

フロランタン部分はクッキー生地が焼き上がってから開始する。クッキー生地に伸ばす時は手早く。

20x20 の型でも大丈夫♪

このレシピの生い立ち

フロランタン師匠の従姉妹に教わったレシピを清書してみました。
レシピID : 2643425 公開日 : 14/05/26 更新日 : 17/04/26

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

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‪✿うささん‪✿
とてもおいしくできました!!難しいと思っていたのでなかなか作る気にならなかったのですが案外簡単でまたやろうと思えました👍🏻
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クックPGPJGW☆
一日経過後は、表面がパリッとして一層美味しいです。ピカピカで美しいフロランタン。何度もリピしてます。
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ポコぱん☆
美味しすぎるー!!
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いいちゃん☆
またまた作らせていただきました。いつも大好評です💕