ささみとチーズの大葉包み

ささみとチーズの大葉包み
お弁当のおかず用に。チーズと大葉に味があるのでささみには特に味付けしていませんが、お好みで粗挽き胡椒をかけても。 チーズもピザ用を使いましたが、ゴーダやチェダーを単品で使ってもよいです。また、胸肉やもも肉でもいいですね。
nin nin

材料 (1人分)

ささみ
1本
ピザ用チーズ
50g
大葉
5枚

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写真

ささみは筋をとって5枚にそぎ切りにした後、油をひいたフライパンで焼く。(写真は6枚だけど気にしない(笑)

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ささみの横でチーズを10gずつの集まりで溶かす。

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ささみに火が通ったらチーズの上に載せ、全体にチーズがつくように転がす。

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フライパンから取り出し、大葉(余分な茎をちぎり、表面を拭いたもの)で包む。

コツ・ポイント

ささみは火を通しすぎると固くなるので注意。 熱いままフライパンから取り出すときにチーズがまだ溶けていて難しい場合は、火を消して少し冷めてからだとチーズが固まるので取り出しやすいです。また、いい感じにチーズに焦げ目がつきます。

このレシピの生い立ち

お弁当用に考えたお手軽おかずです。
レシピID : 264365 公開日 : 06/07/03 更新日 : 06/07/03

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