メイプルくるみ★ちぎりパン(HB生地)
Description
仕上げに表面にも塗ったので、艶々に仕上がりました。ふわもち食感がたまりません♡
材料
(18×18cmのスクエア型使用)
作り方
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1
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ホームベーカリーのパンケースにパン生地の材料を入れ、「パン生地コース」「レーズンあり」を選んでスタートボタンを押す。
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2
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※お手持ちのホームベーカリーでのパン生地コースの混ぜ込み機能を設定してください。
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3
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※ドライイーストを自動で投入出来る機能がある場合は、そちらに入れてください。
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4
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※くるみを自動で投入するケースが付いている場合は、そちらにくるみを入れてください。
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5
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※手動でくるみを投入する場合は、合図が鳴ったらふたを開け、パンケースにくるみを入れてふたをしてください。
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6
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パン生地が出来たらパンケースから取り出し、強力粉(分量外)を薄く敷いたまな板などの上に取り出す。
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8
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※パン生地を等分する数は、お好みに合わせて調節してください。
また、強力粉を打ち粉にしてパン生地を扱ってください。
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9
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7の生地を手でおさえてガスを抜いてから再び丸め、薄くサラダ油(分量外)を塗ったスクエア型に並べて入れる。
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10
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オーブン内と、スクエア型のパン生地に霧吹きで水をかけ、40℃のオーブンに40分入れて発酵させる。
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11
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発酵が終わったら型をオーブンから一度出し、オーブンを180℃で予熱する。
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12
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予熱が完了したら、天板にのせた10をオーブンに入れて、様子を見ながら12分位焼く。
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焼き上がったら、型から出して網の上に置き、ハケでメイプルシロップを表面に塗って冷ます。
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※時間が経ったパンは、600wの電子レンジで1個の場合10秒ほど温めると、またふわふわになりますよ♡
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★冷凍保存可能★
食べる時は、耐熱皿にのせて電子レンジで加熱してください。
(※1個の場合600wで30~40秒です。)
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※二次発酵後に切り目を入れ、バターを押し込みます
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☆2015.01.27
話題入りさせて頂くことが出来ました。つくれぽを届けて下さった皆様、本当にありがとうございました♪
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☆2016.03.18
100人の方からつくれぽを頂くことが出来ました!
本当にありがとうございました。
(*^_^*)
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