ワンルームご飯★レタスと卵のスープ

ワンルームご飯★レタスと卵のスープ

Description

すぐにできる汁もの。味を変えれば 澄まし汁にもコンソメスープにも中華スープにもなるのがいいところ。春から夏にどうぞ。

材料 (1人分)

レタス
適量(1枚ほど)
1/4~1/2こ
トマト(又はミニトマト)
1/4個(2~3個)
150~200cc

作り方

1

写真

レタスは1~2センチ幅に切り、トマトは小さく刻む。種は取っておいてもよい。

2

写真

1を器に盛っておく

3

写真

お湯を沸かす。中華スープの素を加える。(和風だしの素なら、すまし汁に。コンソメなら洋風スープになります。)

4

汁がしっかりわいたところに、箸で鍋を混ぜながら、よく溶いた卵を細く落とす。すぐに火を止めて2の器に注ぐ。

5

写真

できあがり。

コツ・ポイント

かきたま汁の要領で、細く卵を垂らすときれいだと思います。でも ぽってり卵を落としてもそれもおいしいです。

このレシピの生い立ち

一口のコンロでは、メインを作ってもスープに時間がかかると面倒になるかなと思って、できるだけ時短でできる汁ものを おススメしたいと思いレシピにしました。
レシピID : 2644278 公開日 : 14/05/26 更新日 : 14/05/26

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

14/06/17

First tsukurepo mark
写真

パセリを散らしてみました。おいしかったです。

et39

ワンランクUPのアレンジ!つくれぽありがとう!