糖質制限!大豆粉でココアマフィン

糖質制限!大豆粉でココアマフィン

Description

大豆粉マフィン(レシピID : 2615654)のナッツ載せココアバージョン!全部で糖質26.4g、1個で4.4g!

材料 (マフィン型6個)

バター
50g(糖質0g)
ラカンカット(ラカントSでもOK)
50g(糖質0g)
★卵
2個(糖質0.4g)
★大豆粉
60g(糖質9.4g)
★純ココア
15g(糖質9.7g)
5g(糖質1.7g)
70g(糖質1.9g)
お好みでナッツ
適量

作り方

1

バターをレンジで柔らかくして、ラカンカットを入れてすり混ぜ

2

オーブンを170℃27分に設定する

※うちはオーブンレンジなのでバターを柔らかくし終えてからオーブンを温めます

3

1に★を入れて、切るように混ぜる

4

マフィン型に入れて、ナッツをトッピングし、170℃のオーブンで27分焼く

5

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ベースのプレーン生地はこちら→糖質制限!大豆粉マフィン(レシピID : 2615654

6

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紅茶生地も作りました→糖質制限!大豆粉で紅茶マフィン(レシピID : 2677651

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大豆粉は大豆臭が少ないみたけの大豆粉を使ってます

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砂糖のかわりにラカンカット使っています。ラカントSと同じ成分だけどこちらのほうがややお値打ち。

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牛乳のかわりにこれ。糖質が100gあたり2.8gで牛乳の6割。豆乳っぽくなくておいしいです。

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2015年4月25日、話題入りしました!つくれぽを送ってくださった皆様、ありがとう!

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コツ・ポイント

これも本当に混ぜて焼くだけ。ナッツはお好みで乗せても乗せなくても。くるみも美味しいけど、ヘーゼルナッツって深みがあってチョコとの相性◎。

このレシピの生い立ち

糖質制限!大豆粉マフィン(レシピID : 2615654)のココアバージョンです。糖質制限で市販のパンやお菓子は一切絶っているので、飽きないようにバリエーションを増やしています。糖質制限でナッツをいろいろ買い込んでるのでトッピングしました。
レシピID : 2644743 公開日 : 14/06/20 更新日 : 15/04/26

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

73 (57人)

2021/02/19

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何年も作り続けている神レシピです♡大豆粉感がないので家族全員で普通のマフィンとしておやつに度々登場!

yawara**

2020/07/28

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初つくれぽ!全く大豆臭無く、しっとり。とても美味しいです

orslow

2020/03/08

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ケーキ型で作りました。糖質制限中なので罪悪感なく食べれます。素敵なレシピありがとうございました(^ ^)

クック8XP60E☆

2020/02/25

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倍量で。簡単にできました!食べるのが楽しみです。 感謝!

だんご3くん

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