そうめんちゃんぷるぅ

フライパンに少量の油を引き、短冊切りのにんじん、玉ねぎをいためる。

しんなりしたらいったん火を止め、別のお皿に移す。この時別の鍋でお湯を沸かす。

レンジで2,3分水切りした豆腐をフライパンで炒める。多少崩れても気にしない！

そうめんを固めに茹でる。この間に４のフライパンにキャベツを加え、塩コショウを加え、また炒める。

そうめんが茹で上がったら、ざるにあけ、すぐに冷水でさっと冷やす。

4に少しごま油をまわしかけ、全体に絡める。

だし汁しょうゆ、めんつゆ、を適量混ぜたものをまわしかけ、さらにさっと炒める。