手作り☆レモン豆乳ホイップクリーム

手作り☆レモン豆乳ホイップクリーム
生クリーム代用のデコクリームです。
ヨーグルト風味で、豆乳臭さがありません( ^ω^ )
試作、覚え

材料 (250cc程度)

75g
サラダ油
130g
粗糖
大さじ3以上
小さじ1

1

豆乳、サラダ油、粗糖、バニラエッセンスを専用カップに入れる。
ブレンダーで混ぜると、とろみがつく。味を整える。

2

さらに、レモン汁を入れて、再度ブレンダーで混ぜる。
クリーム絞り袋に入れたりして、デコる。

3

リメイク【タルタルソース】
⚪︎塩 小さじ1
⚪︎マスタード 大さじ1
⚪︎玉ねぎとピクルスのみじん切り 好きな量

コツ・ポイント

酸味を入れるとしっかり固まる性質なので、レモン汁を入れる前にある程度の味の調整が必要。
もし、油と豆乳の相性が悪かったり、お好みにあわないようでしたら、リメイク【タルタルソース】がお勧めです。

このレシピの生い立ち

RedBlouseさんのレシピID : 1894042のハチミツ豆乳マヨネーズが真っ白で、とても美味しかったので、スイーツで使えないかと配合調整してみました。豆乳:油の配合は引用しています。
ハチミツ豆乳マヨネーズ❤️とても美味しいです!
レシピID : 2645080 公開日 : 14/05/28 更新日 : 15/02/10

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

34 (34人)

19/04/09

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おいしい!!!!!!子どもの誕生日ケーキに使いたいと思います!

yyk0929

‼️たっぷり♪おいしく作って戴き嬉しいです(*´∀`*)♪

19/02/18

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スゴイダイズと菜種油で作り、感動の美味しさでした。ありがとう!!

judy_n

厳選素材✨でお試し戴きありがとうございます(^.^)美味しそ

19/02/07

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クレープの中に入れてみました。仄かな酸味で美味です!

コリサオ

✨ミルクレープですね(^。^)美味しく作って戴きありがとう♪

18/12/22

写真

オイルを少しココナッツにして。ちゃんとフワフワ!レシピ感謝^ ^

erk55

‼️お洒落oil✨で作って戴きありがとうございます^^♪♪

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