豚とニラともやしの冷しゃぶ風サラダ

豚とニラともやしの冷しゃぶ風サラダ

Description

✤ピックアップ&話題入り感謝✤
柔らかいお肉とシャキシャキ食感の野菜をたっぷり楽しむ、さっぱりとした冷しゃぶ風です。

材料 (2人分~)

豚薄切り肉(冷しゃぶ用)
150g
片栗粉、酒(下味用)
各大さじ1
ニラ
100g(2分の1束)
もやし
200g(1袋)
トマト(お好みで)
1個~
ドレッシング
大さじ1
大さじ1~大さじ1と2分の1
大さじ1と2分の1
大さじ2
コショウ(お好みで)
少々

作り方

  1. 1

    写真

    豚肉は食べやすい大きさに切り、下味用の片栗粉と酒をもみこんでおきます。

  2. 2

    写真

    約4cm幅に切ったニラと、もやしを耐熱皿に入れ、ラップをします。
    レンジ600Wで2分半加熱し、ザルで水気をきります。

  3. 3

    写真

    グラグラと沸騰していない温度(約80度)のお湯で、1の豚肉を茹でます。
    キッチンペーパーの上で水気をよくとります。

  4. 4

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    ドレッシングの材料を混ぜ合わせ、2と3を加えて和えます。
    お好みで、薄切りトマトと一緒に盛り付けたら出来上がり♪

  5. 5

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    2014年7月25日
    話題入りすることができました♬
    嬉しいつくれぽを届けて下さり有難うございます^人^

  6. 6

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    2015年5月6日
    cookpad「おいしい健康」
    でご紹介下さり感謝です♡

  7. 7

    写真

    2015年7月13日
    ピックアップレシピに選んで下さり感激です☆
    有難うございます。・゚・(ノ∀`)・゚・。

  8. 8

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    2015年7月15日
    100人話題入りすることができました♬
    沢山の方のお試しに感謝の気持ちでいっぱいです人´∀`*

  9. 9

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    2015年7月
    cookpadおいしい健康「管理栄養士が教える熱中症予防特集」
    で紹介して頂きました♬

  10. 10

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    2016年6月24日
    cookpadニュース
    もやしでかさまし!冷しゃぶサラダ味バリエ5選
    に選んで下さり感謝です♡

コツ・ポイント

*野菜と豚肉はしっかり水気をきると、美味しく食べられます♪

*冷やして食べるとよりさっぱり♪楽しめます。

*2の過程で、ニラともやしはレンジを使わずに、豚肉を茹でる前のお湯でさっと茹でても可です。
余熱でも火が通るので、軽く茹でます。

このレシピの生い立ち

副菜の中華サラダを作っていて、お肉を加えたらメインにもなるのではないかと考えました。

栄養士さんのコメントより
酸味のきいたドレッシングでさっぱり頂けるサラダ。
肉と野菜の水気をしっかり切ることが美味しく仕上げるポイントです。
レシピID : 2645530 公開日 : 14/06/04 更新日 : 16/06/29

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2022年9月4日

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2021年9月14日

タレうま~!!ニラが少しへたって水っぽくなってしまったので、また再挑戦したいです。400れぽおめでとうございます!

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2021年9月14日

簡単にできてヘルシーで最高です‼️

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2021年7月20日

レモンがさっぱりしていてとてもおいしかったです♡

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