和風らーめん.☆.。.:*・゜

和風らーめん.☆.。.:*・゜
うどんやおそばの出汁で頂くらーめんです♪和風味と中華麺、結構合いますよ(o^-^o)

材料 (4人分)

中華麺
4玉
乾燥わかめ
小さじ4~
天かす
大さじ4~
甘酢しょうが(ID:264477)
少量
かまぼこ
8枚
適量
コショウ
少々
【かけつゆ】
1200cc
醤油
大さじ6
大さじ6

1

乾燥わかめは水で戻す。青ねぎは小口切りにする。

2

かけつゆの材料を合わせて鍋で煮立たせて沸騰したら、弱火で1~2分煮る。

3

たっぷりの湯で麺を茹でたら器に入れる。

4

③にワカメ・天かす・甘酢しょうが・かまぼこ・青ねぎを盛る。

5

写真

熱々の②のだしを④にかけたら出来上がり♪
好みでコショウを振ってね(*゜▽゜)ノ

コツ・ポイント


中華麺は3袋セットの焼きそば麺でも代用できます。とういか我が家ではいつも焼きそば麺で作っています。その方が伸びないので(*^^)

このレシピの生い立ち

地元のうどん屋さんのメニューにある和風ラーメンを自分んちで再現してみた(*゜▽゜*)
レシピID : 264649 公開日 : 06/07/04 更新日 : 16/02/16

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

11/01/18

First tsukurepo mark
写真

あっさり美味しくてちょっと懐かしい味のラーメンでした(⌒〜⌒)

てくてく☆ゆぅたん

初レポありがとうございます(^人^)感謝♪