簡単・節約☺鶏皮の甘辛コチュジャン炒め
Description
2014/7/22Yahoo!掲載感謝です☺鶏皮がもちもちのおつまみに変身♪簡単節約レシピ☺
どんぴんたん
材料
（2～3人分）
150ｇ
適量
サラダ油
大さじ１
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たれの材料
料理酒
大さじ1
みりん
大さじ１
コチュジャン
小さじ1
砂糖
小さじ1
オイスターソース
小さじ1
醤油
小さじ1/2
にんにくすりおろし
小さじ1/2～
大さじ１
お好みで
作り方
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1
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鶏皮は大きいものなら３等分くらいに切る
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2
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これくらい
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3
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片栗粉をまぶす
タレを全て合わせておく
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4
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サラダ油をしき中火で焼く
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5
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焦げ目がついてきたら少し火を弱めてじっくり油を出すように焼いていきます
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6
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キッチンペーパー２枚分ほど油が取れるまで表面をぱりっと焼きます
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7
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合わせておいたタレを入れて絡め
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8
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いりごまも絡めたら完成です
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9
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お好みでネギを添えて
鶏皮がもっちり美味しいおつまみに♪
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コツ・ポイント
じっくり鶏皮は焼いていき油を出します
焼き時間は１０分～15分くらい目安です
火加減に見ながら調整してください
焼き時間は１０分～15分くらい目安です
火加減に見ながら調整してください
このレシピの生い立ち
ためておいた鶏皮で何か出来ないものかと考えてみました☺
このレシピの作者
どんぴんたん
