鶏の胸肉ラタトゥーユソース

鶏の胸肉ラタトゥーユソース
体質改善メニュー♪
ラタトゥーユが残ったら、お水を加えてスープにしても美味しいよ♪

材料

鶏胸肉
2枚
AMパスタソース
1瓶
エリンギ
適宜
適宜
塩・胡椒
適宜
エサンテオイル
適宜
にんにく・鷹の爪
適宜
カラーピーマン
適宜

1

 胸肉の皮と脂身を取り除き塩・胡椒を振る。

2

写真

 大フライパンに、エサンテをいれ、にんにくと鷹の爪を弱火で炒め香りが出たらパスタソースを入れる。バジル・ローズマリーを入れ煮込む。 

3

 1.の鶏肉を焼き空いたスペースでエリンギを焼く。

4

 鶏肉が焼けたら、2.をかけて出来上がり。

コツ・ポイント

 脂肪分の少ないササミでも出来ます。

このレシピの生い立ち

 体質改善メニューのなかでもよく食べた一品。
パスタソースなので余計な著理がないので楽です♪
レシピID : 264700 公開日 : 06/07/04 更新日 : 06/07/04

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