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マテ貝＊酒蒸し

マテ貝＊酒蒸しの画像

Description

マテ貝の食べ方！
グロテスクだけど美味

材料

マテ貝
好きなだけ
酒
鍋にたら〜っと一周

作り方

  1. 1

    砂だしをしたマテ貝をよく洗い水気を切る。

  2. 2

    蓋の出来る鍋に入れ、酒をたら〜っとふりかけ、火にかける。蓋をして口が開いたら出来上がり。

コツ・ポイント

特にありません。

そのまま食べても美味しいし、わけぎがあればヌタにすると良いと思います。

ちょうどわけぎがなくなった時期なので貝だけで食べました。

このレシピの生い立ち

島出身の友だちからマテ貝をいただきました。食べ方はアサリと同じようにと聞いたので酒蒸しにしてみました。
レシピID : 2647181 公開日 : 14/05/28 更新日 : 14/05/28

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

6件 (6人)
2019年6月5日
写真
ヒカルイチロー
初めてのマテ貝だったのでシンプルに貝の旨味が味わえました。

ちょっとグロテスクですよね。レポありがとうございます

2019年2月24日
写真
トラととら
おご馳走様でした★美味しかったです♪

美味しそうなレポありがとうございます！

2018年5月5日
写真
Jyohana
潮干狩りで3つだけ取れました！初めての食材でドキドキ(^^)

マテ貝のシーズンですね。嬉しいレポありがとうございます！

2015年9月16日
写真
まーままい
旨ー！やっぱり酒蒸しが一番ですね₍₍ ◝(●˙꒳˙●)◜ ₎₎

簡単なのに美味しいですよね(^O^)レポありがとう！

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マテ貝＊酒蒸し
by kumiworld