簡単☆豆腐の旨味が引き立つおいしい肉豆腐

簡単☆豆腐の旨味が引き立つおいしい肉豆腐

Description

話題入news掲載♪暑い日も!塩分控えめ豆腐の美味しさ引き出す優しい甘みさっぱり味暑い日も進む!炒めて煮るだけ☆翌日丼も

材料 (4人分)

牛肉(薄切り)
280~300g
玉ねぎ
1個
豆腐(絹ごし)
1丁(300g)
えのき
半袋
400ml
1袋(10g)
☆しょうゆ
大さじ2と1/3
☆砂糖
大さじ1
☆お酒
大さじ1

作り方

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玉ねぎは縦半分に切り、幅1.5cm位のくし切りにする。えのきは軸を切り落として長さ半分に切る。

2

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豆腐は1cm~2cmの四角に切る。牛肉は一口大の大きさに切る。

3

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フライパンを中火にかけ油を薄くしき、玉ねぎをある程度しんなりするまで炒める。

4

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牛肉を入れ、色が変わるまで炒めたら、えのきを入れ軽く炒めて、豆腐と水を入れる。

5

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再沸騰したら、☆の調味料を入れて中火で15分煮る。

6

途中、豆腐に煮汁が行き渡るよう、フライパンを揺すったりスプーンやフライ返しで豆腐を崩さないように沈めたり移動させて下さい

7

8

*2015/6/16クックパッドnews「肉豆腐ベスト3」に掲載されました♪

コツ・ポイント

煮汁が多く残ります、半量位は一緒にお皿にいれてぜひ☆翌日は味も少し濃くなり、ご飯に煮汁ごとかけて丼にもオススメです、その際、生卵に醤油を溶いてかけるのもオススメ☆

このレシピの生い立ち

老若男女に受ける、健康的な肉メニューを考案☆優しい味で豆腐の美味しさ引き立つ、それでいて満腹なメインで家族に大人気です☆翌日はご飯にかけて、つゆだく&醤油+生卵付きで牛丼にしちゃうのが定番☆
レシピID : 2647273 公開日 : 14/05/28 更新日 : 15/07/23

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

38 (33人)

17/07/19

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冷蔵庫にあった野菜を入れて♪味が染みて美味しかったです(^^)

moeoke

レポありがとうございます!コメント遅くすみません!ぜひまた☆

17/07/13

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取り分けて離乳食にも使わせていただきました☆親子でペロリと完食♪

moeoke

レポありがとうございます!コメント遅くすみません!ぜひまた☆

17/04/13

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丼にしていただきました♡ 味しみしみで美味しかったです!

☆yukinko

レポありがとうございます☆丼おいしそ~!気に入って頂け嬉し♪

16/12/08

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玉ねぎが苦手なので長ねぎにしてみました!優しい味でおいしい♪♪

ok66

レポありがとうございます☆長ネギ案素敵です!美味しそです~♪

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