肉じゃがリメイク♪お弁当用チーズコロッケ
ゆかりんご117♪
作り方
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肉じゃがに食べ飽きてしまったら､チーズコロッケを作りませんか(*^^*)
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まず､肉じゃがから肉を取りだし､粗めの千切りにする｡
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次に､残りの肉じゃがをポテトマッシャーで粗く潰し､2の肉を戻し入れざっくりと混ぜ合わせる｡
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1個30gずつラップに小分けする｡
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小分けにした肉じゃがの真ん中辺りを､スプーンで押して平らにし､チーズをのせていく｡
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チーズをたっぷりのせたら…
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ラップの上部をねじって丸める｡
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丸く平らに形を整えて､小麦粉をまぶす｡
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溶き卵に投入｡
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パン粉をつける｡
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小さめのコロッケなので､少ない量でもたくさんできます｡
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熱した油にコロッケを投入｡(サラダ油は､鍋にコロッケの高さの半分の量だけ入れる｡)
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衣にこんがりと焼き色がつくまで､弱めの中火で揚げる｡
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器に盛りつけて出来上がり♪マヨネーズをつけて食べると美味しいです(^o^)v
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切るとこんな感じです｡冷えても美味｡
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お弁当にもオススメです^^
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肉じゃがレシピ､こちらもお試し下さい^^
レシピID : 2640856 ノンオイルでヘルシー♪ほくほく肉じゃが
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クックパッド作りおきおかずに掲載させて頂きました。ありがとうございます！
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2021年9月30日発行
P48～49に掲載されています。
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コツ・ポイント
☆潰して､丸めて､揚げるだけ!
☆肉じゃががベースなので味付け不要｡
☆中は火が通っているので､揚げる油は少なくてOKです。
☆じゃが芋が少なくて､成形が難しそうだなぁ～という時は､じゃが芋をつけ足してみてください^^
☆肉じゃががベースなので味付け不要｡
☆中は火が通っているので､揚げる油は少なくてOKです。
☆じゃが芋が少なくて､成形が難しそうだなぁ～という時は､じゃが芋をつけ足してみてください^^
このレシピの生い立ち
肉じゃがを3日間食べ続け､さすがに飽きてきたのでお弁当に持っていけるようリメイクしました^^
ゆかりんご117♪
