ささみの梅しそ丼

ささみの梅しそ丼

Description

ささみと梅でさっぱりヘルシーな時短丼。
妊婦さんにもたべやすい味付けです。

材料 (2人分)

ささみ
4本
しめじ
1パック
しそ
2枚
★梅干
2粒
★醤油
大さじ1
★酒
大さじ1
大さじ1
小さじ1
★水
大さじ1
小麦粉
適量
ご飯
食欲に応じて
白ごま
適量

作り方

1

梅干は種を取り除き潰しておく。
★を全て混ぜ合わせておく。

2

しそを千切りにして水にさらしておく。

3

ささみを一口大に切り小麦粉をまぶしておく。

4

しめじの石突を取ってほぐしておく。

5

フライパンにオリーブオイルを敷きささみに火を通す。

6

しめじを入れて一緒に炒める。

7

しめじがしんなりしてきたら1の梅だれを入れて照りが出るまで煮絡める。

8

丼にご飯をよそい、7を乗せてしそを飾る。
お好みで白ごまをふる。

コツ・ポイント

フライパンひとつで作れます。
梅だれを絡めるだけ。

このレシピの生い立ち

賛否両論笠原料理長のレシピをアレンジしました。
レシピID : 2647562 公開日 : 14/05/28 更新日 : 14/05/28

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

14/09/15

写真

サッパリ美味しかったです☆素敵なレシピ有り難うございました☆

nonnon1222

ありがとうございます:-) また試してみてくださいね。

14/05/31

First tsukurepo mark
写真

しめじの代用で笹ダケを使いおかずとして作りました。 味が美味

ゆうみでし

ありがとうございます。いろいろアレンジしてみてください:-)