ピーナッツクリームで♪ロールケーキ

ピーナッツクリームで♪ロールケーキ
ピーナッツの香りがたまらない~♪しっとり・ふんわりなロールケーキ♪100円のピーナッツクリームが残ってたら、ぜひ!簡単です!

材料 (30×30の天板1枚)

小麦粉
35g
4個
卵白
4個
砂糖
70g
ココア
10g
★クリーム★
ピーナッツクリーム
80g
砂糖
40g

1

30cmの天板にクッキングシートをしておく。小麦粉とココアは合わせてふるっておく。オーブンは180℃に余熱する。

2

卵黄に砂糖の半分をいれ白くもったりするまで泡立てる。

3

卵白に残りの砂糖を2回に分けて加え、つやのあるしっかりとしたメレンゲを作る。

4

2に3のメレンゲを半分入れて混ぜる。

5

4にふるった小麦粉とココアを入れて混ぜる。粉っぽさがなくなったら残りのメレンゲを入れて、メレンゲの泡をつぶさないように素早く混ぜる。

6

出来上がった生地を180℃のオーブンで10分程焼く。竹串をさして何もついて来なければ焼き上がり。

7

クリームを作る
生クリームを大さじ2杯ほど別の器に取り分け、ピーナッツクリームとよく混ぜ合わせておく。

8

残りの生クリームに砂糖を加え、7分立てにしたら6を加え、しっかりと混ぜ合わせる。

9

冷ましたスポンジに7のクリームを塗る。手前多めで巻き終わり少なめに塗る。クッキングシートを巻き込むように手前から巻いていく。

10

巻き終わったら冷蔵庫で1時間ほど寝かす

11

写真

できあがり♪

12

コツ・ポイント

あらかじめピーナッツクリームを少量の生クリームで溶き延ばしておくと、残りの生クリームと簡単にまざります。ピーナッツクリームは市販の100円のカップジャムを使っています。

このレシピの生い立ち

ありそうでなかった味のケーキが食べたくて作ってみました。大成功です!
レシピID : 264819 公開日 : 06/07/05 更新日 : 07/04/12

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 
nabeko44kazu 2006年07月07日 22:13
Pukkさん、はじめまして。nabekoです。
今日はキュウリのつくれぽありがとうございます^^こちらにおじゃましちゃいました。
ピーーナッツクリームがとても美味しそうですね。ロールもきれいです。
私全然ダメで・・・今度挑戦してみます。
これからもよろしくお願いします。
Pukk 2006年07月08日 07:23
nabeko44kazuさん、こんにちは♪コメントありがとうございます。私はつい最近このブログ始めたばっかりで、nakeko44kazさんが初めてのお客さまです。いやーコメントがもらえるなんててめっちゃくちゃうれしです!このケーキは簡単なのに美味しいから本当におすすめです!ぜひ機会があったらチャレンジしてみてください。こちらこそよろしくお願いします♪