ピーナッツクリームで♪ロールケーキ
Pukk
作り方
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2
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卵黄に砂糖の半分をいれ白くもったりするまで泡立てる。
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3
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卵白に残りの砂糖を２回に分けて加え、つやのあるしっかりとしたメレンゲを作る。
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4
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2に3のメレンゲを半分入れて混ぜる。
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6
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出来上がった生地を１８０℃のオーブンで１０分程焼く。竹串をさして何もついて来なければ焼き上がり。
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7
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クリームを作る
生クリームを大さじ2杯ほど別の器に取り分け、ピーナッツクリームとよく混ぜ合わせておく。
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8
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残りの生クリームに砂糖を加え、7分立てにしたら6を加え、しっかりと混ぜ合わせる。
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9
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冷ましたスポンジに7のクリームを塗る。手前多めで巻き終わり少なめに塗る。クッキングシートを巻き込むように手前から巻いていく。
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10
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巻き終わったら冷蔵庫で1時間ほど寝かす。
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11
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できあがり♪
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12
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コツ・ポイント
あらかじめピーナッツクリームを少量の生クリームで溶き延ばしておくと、残りの生クリームと簡単にまざります。ピーナッツクリームは市販の100円のカップジャムを使っています。
このレシピの生い立ち
ありそうでなかった味のケーキが食べたくて作ってみました。大成功です！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
Pukk
