さっぱり☆ナンプラーで焼きそば

さっぱり☆ナンプラーで焼きそば
ナンプラーとお酢(orレモン)でさっぱり。えせエスニック風です☆

材料 (1人分)

市販の焼きそばの麺
一人用
□お好みの具□
■調味料■
生姜・にんにくすりおろし
小さじ1
鶏がらスープのもと
小さじ1
塩・こしょう
適量
大さじ1弱
お酢(orレモン汁)
大さじ1~
少量

1

にんにくとしょうがを荒くつぶす。私は、チューブのおろしたものをものを使用しています。

2

油をしいてにんにくとしょうがをまず炒め、続いて、お好みの具を炒めます。ここで、塩・こしょう、鶏がらスープのもとを投入。

3

麺と水(大1)を入れてほぐしつつ、いためる。ほぐれたらナンプラーを入れて味見。薄かったら塩コショウで調節。

4

最後に、お酢を入れてよく混ぜたら完成です☆

コツ・ポイント

お酢とレモンを入れると、酸味&甘みが出ておいしいです。無くてももちろん。具は、シーフード系がおすすめ、豚肉も合います!写真はケムさんのものを参考にもやしだけで作ってみました。

このレシピの生い立ち

最近、ナンプラー&レモンorお酢の組み合わせがお気に入り。焼きそばもこれで美味しいんじゃないかなーと思って作ってみました♪
レシピID : 264826 公開日 : 06/07/05 更新日 : 06/07/05

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