店より美味しいと言われた♪ニラ玉あんかけ

店より美味しいと言われた♪ニラ玉あんかけ
ダーリンが「行きつけの店のよりウマい!」と褒めてくれた箸がススム一品です♪

材料 (2人分)

ニラ
90g
3個
醤油
小さじ1
鶏がらスープの素(顆粒)
小さじ1/2
大さじ1
大さじ1
<甘酢あん>
大さじ2
大さじ4
醤油
大さじ2
小さじ2
小さじ2

作り方

1

写真

ニラは洗って水気を良くきる

2

写真

まな板に揃えて置き、3cm幅に切る

3

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ボールに卵を割り入れ、醤油・鶏がらスープの素・水を加えてかき混ぜる

4

写真

②を③に加えて混ぜ合わせる

5

フライパンに胡麻油を熱し、④を流し入れて蓋をし、中火にかける

6

裏に焼き色が付き、表面がかたまってきたら裏返し、再び蓋をして弱火にかけ火を通す
皿に取りだして盛る

7

ボールに甘酢あんの酢・三温糖・醤油を混ぜ合わせる
⑥のフライパンに入れて強火にかける

8

酢のツンとしたにおいが消えたら火を止め、水と片栗粉を混ぜたものを加えて混ぜる
トロミが出てきたら⑥にかける

9

2014年12月10日
つくレポ100人達成で再び話題入りしました♪

10

2015年2月1日
クックパッドニュース「とにかく簡単にご飯が進むおかずを作りたい!その答えは「○○玉」! 」に掲載♪

11

2015年2月21日 「クックパッドの春レシピ」に掲載

12

2016年12月7日 「クックパッドの大好評レシピ Winter & Spring」掲載

コツ・ポイント

※ニラの量はお好みで調整して下さい
※水溶き片栗粉を加える時は必ず火を止めてからにしてください
※水溶き片栗粉を加える時は様子を見ながら少しずつ加えてください

このレシピの生い立ち

ニラ玉が食べたいというダーリンのリクエストに応えたくて考えました
レシピID : 2648378 公開日 : 14/05/29 更新日 : 18/05/16

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

792 (703人)

19/07/15

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あんかけがちょっと濃ゆすぎましたが、一工夫で美味しくできました♡

とーかま♡

キレイな通夜のあんで美味しそうです♪ つくレポありがとう

19/07/14

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これを食べると元気が出るんです♪うまくひっくり返せると嬉しい^^

はなっちともっち

凄く感激的なコメントでテンションが上がっちゃいます♪レポ感謝

19/07/13

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餡がめちゃめちゃ美味しかったです!またリピしますっ

mmyaz

メチャメチャ美味しいと言ってくれて、メチャメチャ嬉しいです♪

19/07/11

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簡単美味しかったです♡ご馳走さまでした!

33smile33

簡単&美味しい!が嬉しいです^^ つくレポ感謝です♪

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