たたきごぼうのコチュマヨ和え

たたきごぼうのコチュマヨ和え
ごぼうのシャキシャキ感とコチュマヨのピリ甘。ご飯のおかず、お酒のお供にも!

材料

ごぼう
1本
マヨネーズ
大1
小1
砂糖
1つまみ
白ごま(すり、いり)
適量

1

ごぼうはたわしで洗い、適当な大きさに切り、薄めの酢水さらす

2

あく抜きしたごぼうを柔らかくなるまでゆでて、包丁の背でたたき割る。

3

調味料、すりゴマを合わせごぼうと和えある。上にいりゴマを散らす。

コツ・ポイント

ごぼうをたたく時気をつけて下さいね。

このレシピの生い立ち

コチュジャン味のモノが食べたくて。あと、歯ごたえのあるお野菜がすきなので。
レシピID : 264887 公開日 : 06/07/05 更新日 : 07/02/23

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

3 (3人)

06/11/17

写真

芋焼酎のおつまみに食べたよ♪これいい!!

ueki

美味しそうなつくれぽありがとう!芋、くださ〜い(笑)

06/09/23

写真

ステキな牛蒡の食し方☆とてもおいしくいただきました◎ごちそうさま

えいとさん

タレが絡まって美味しそう〜!沢山作ってくれてありがとう♪

06/07/25

First tsukurepo mark
写真

甘辛マヨでゴボウがモリモリいけちゃいます♪焼酎のお供にベストッ!

bananapie

なんだか大人な感じ♪素敵に作ってくれてありがとう!